Mentrestant estem treballem de valent en coses noves..., us fem un tast de qui som i què fem.
Procés complet i controlat
Tot el procés es duu a terme a les nostres pròpies instal·lacions. La carn és elaborada i conservada immediatament, sense trasllats ni variacions brusques de temperatura. El resultat és un producte amb màxima seguretat alimentària i una qualitat organolèptica que només s’aconsegueix quan tot el procés és unitari i proper.
Patrimoni viu
Hem conservat i posat al dia el nostre escorxador per fer les coses amb criteri i responsabilitat.
Proximitat
Treballant amb pagessos del nostre entorn: menys transport, menys estrès, més traçabilitat.
Elaboracions pròpies
Receptes de sempre i processos nets per respectar el producte.
De les que saluden pel nom.
Hem crescut a tocar del camp i hem adaptat el mètode tradicional complint els requisits fitosanitaris actuals.
A la botiga hi trobareu producte honest, fet amb les nostres mans i amb el cap clar: qualitat abans que quantitat.
Escorxador propi
Tractat a casa, amb processos nets i controlats.
Escorxador propi
Peça a peça, com s'ha fet sempre al poble.
Escorxador propi
Maduracions cuidades i tall precís.
Nou projecte
Estem engegant la línia d'aviram amb la mateixa cura i traça: proximitat, control i bon fer.
El nostre escorxador petit ens permet fer els processos a un ritme humà i al costat de casa. Així cuidem l'entorn i donem sortida al bestiar dels pagessos d'aquí. Menys transport, menys estrès i més traçabilitat.
Benestar i respecte
Estimem els animals i els tractem amb molt de respecte al llarg de tot el procés. Som conscients que el destí és alimentari: per això apliquem mètodes que minimitzen l'estrès i asseguren un sacrifici ràpid i digne, seguint la normativa vigent i el nostre propi codi ètic.
Treballem amb pagessos del nostre entorn. El bestiar és de proximitat i confiança. Així mantenim viu el teixit agrari, cuidem el territori i reduïm la petjada.
Pagès
relació directa
Trajecte
mínim estrès
Fresc
de setmana
Del camp a la taula
Quan compreu a la carnisseria del poble, feu costat a la gent d'aquí i manteniu viu el paisatge que estimem.
Tot el tractament de la carn el fem nosaltres, amb mínima intervenció i receptes de sempre.
La carn és sacrificada, elaborada i conservada immediatament, sense trasllats ni variacions brusques de temperatura.
El resultat és un producte amb:
Abans de venir consulteu les xarxes o truqueu-nos per saber si hi ha algun canvi d'horaris.
Telèfon
Horari
— Dmc a Dv · 9–13 · 16–20
— Dissabte · 9-14
— Dll i Dmt · tancat
Xarxes
